正盈渦流震動洗菜機是果蔬清洗機中的一族，它的特性主要是特別適合于葉菜類、切絲、切段、切丁之后的果蔬，清洗無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，效果大于氣泡清洗機。設備原理是利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗，物料被清洗時，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運動，物料清洗后受水動力作用被向前推進到振動輸送機構，而送出清洗機，沒有網帶的輸送，不會損壞葉菜，碎菜也不會粘在網帶上。

本機由機架，清洗水槽，水泵、儲水箱、振動輸送機構、電氣控制系統及控制開關等組成。設備整體采用304不銹鋼材質，防腐、防銹，干凈衛生易清洗，缸體采用高強度不銹鋼板三維無縫折彎而成，物料輸送為高頻振動瀝水輸送，采用高頻微型震動電機、進口高頻柔性彈簧。循環水箱設有自動補水裝置，當水位達到預定液面低位，即自動補水，無需人工補水。水位自動調節，雜質集中回收，自動連續過濾，自動收集雜質。水循環使用有效的節省了資源。

正盈渦流震動洗菜機在日常使用過程中，及時的維護和保養對設備至關重要。良好的維護保養可以不但可以降低設備的故障率，還可以更好的延長設備的使用壽命，維護與保養如下：

1.每半年需要更換一次變速電機潤滑油。

2.各傳動部件和轉動部件加潤滑脂。

3.工作完畢后，清理設備。

4.注意及時更換損壞的部件。

5.不定期檢查各部件松緊情況，及時更換和緊固。